Gesundheit und Produktqualität

Um die Sicherheit der Produkte zu garantieren, arbeiten wir eng mit unseren Lieferanten zusammen. Durch regelmässige Tests in unabhängigen, akkreditierten Labors prüfen wir die Einhaltung eigener und gesetzlicher Standards zu Faktoren, die einen Einfluss auf Qualität sowie Sicherheit unserer Produkte haben können.

Mit unserer Sortimentsgestaltung möchten wir unseren Kundinnen und Kunden eine gesunde und bewusste Ernährung ermöglichen. Ein wichtiger Bestandteil ist die Reduktion des Zucker-, Salz- und Fettgehaltes in unseren Produkten. Mit der Unterzeichnung der Erklärung von Mailand, ein «Memorandum of Understanding» mit dem eidgenössischen Departement des Inneren (EDI) bekräftigen wir unser Engagement den Zuckergehalt in unseren Produkten zu reduzieren. Mehr zum Thema «bewusste Ernährung» in unserem Positionspapier.

Für Menschen mit Allergien und Intoleranzen führt Lidl Schweiz eine Auswahl an Produkten für besondere Ernährungsbedürfnisse, zum Beispiel laktosefreien Frischkäse sowie Milch und Joghurts auf Sojabasis. Langfristig fördern wir den Ausbau des Sortiments mit veganen und vegetarischen Alternativen. Glutenfreie Produkte werden derzeit auf Aktionsbasis angeboten.

Lidl Schweiz fördert die gesunde Ernährung mit der sogenannten Alternativen Kasse. An jeweils einer Kasse bietet Lidl Schweiz zuckerfreie, gesunde Alternativen anstatt ungesunde, fettreiche und zuckerhaltige Snacks. Hier folgen wir dem Grundsatz, dass niemand zu übermässigem Zuckerkonsum verführt werden soll. Ein weiterer Nebeneffekt: Die Kasse ermöglicht Kunden mit Kindern oft eine quengelfreie Zeit an der Kasse.

Wasser ist für die Menschen ein überlebenswichtiges und kostbares Gut. Eine zentrale Herausforderung des 21. Jahrhunderts besteht darin, die Verfügbarkeit von sauberem Wasser für eine wachsende Weltbevölkerung in ausreichendem Masse zur Verfügung zu stellen. Der Zugang zu sauberem Wasser ist deshalb seit 2010 von den Vereinten Nationen als ein Menschenrecht definiert worden.
Zudem werden 70% der weltweit genutzten Wasserressourcen in der Landwirtschaft eingesetzt – ein Grossteil davon zur Bewässerung und als Zutat von Lebensmitteln. 20% entfallen auf die Industrie und 10% auf den Haushalt. Neben dem hohen Verbrauch tragen industrielle und landwirtschaftliche Produktionsprozesse zur Verschmutzung von Wasserressourcen bei. Lidl arbeitet aktiv daran diese wertvolle Ressource zu schützen. Mehr dazu in unserem Postitionspapier Wasserpolitik.

Auch in der Nutzungsphase von Produkten kann es zur Verunreinigung von Wasser kommen, beispielsweise durch den Eintrag von sogenanntem Mikroplastik.
Deswegen arbeiten wir daran Mikroplastik aus den Rezepturen unserer Kosmetikartikel zu entfernen. Weiterführende Informationen zu diesem Thema findest Du im folgenden Positionspapier Mikroplastik.